令人垂涎三尺的河北特色菜

　　在外旅遊最不能忘記的就是去當地看一下名勝古跡和吃一下當地的特色美食，因地域差異，各地美食都有具當地的特色和表達當地人民的風土民情。那麼，在豐富多彩的河北文化中，令人垂涎三尺的河北特色菜有哪些呢？我們一起來看看吧。

　　河北著名的風味菜點有：勻拌肉爪、烹蝦段、一品壽桃、天桂山雞、燒南北、常山甲魚、烤全鹿、金毛獅子魚、薏米甜飯、郭八火燒、饒陽豆腐腦、石塔油酥燒餅、金絲雜面、藁城宮面、王大山爆肚、蕎面等。

　　河北名菜有：
　　金毛獅子魚
　　活鯉魚削剪成絲，裹蛋糊油炸，澆以調料而成。色澤金黃，其形如獅，味香酸甜。

　　燒南北
　　口蘑與玉蘭片剁片，過油與調料佐料煸炒而成。呈金黃色清淡素雅、香味濃厚、爽口開胃，已有百餘年制作歷史。

　　鯉魚全席
　　全席均用新鮮鯉魚為主料，配以各種佐料調料制成。包括八涼八熱二菜一湯，具有清淡酥脆酸辣各種口味。

　　五奎園改刀肉
　　鮮豬肉，取八成瘦與二成肥肉，切成細絲，幹竹筍泡脹削片切絲，加雞鴨湯口蘑湯及調料共炒。筍絲柔嫩，滑爽不膩，味道鮮美。