淺述英國人的飲茶文化的風俗

　　兩百多年前，中國的茶傳到印度也間接傳到瞭英國。英國人在那時就愛上的喝茶。英國茶的進口量是世界第一，英國本土不生產茶葉，但人均對茶的需求極高。茶是英國人普遍喜愛的飲料。那麼，英國的飲茶文化有哪些風俗呢？一起來看下。

　　茶在英國的歷史，最遠可以追溯到17世紀當然，如果要和中國比起來是差瞭不小的一截，據說在我國從神話時代就已經有飲茶史瞭)，1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英王查查爾斯二世，也將飲茶風尚帶入英國皇室。凱瑟琳公主視茶為健美飲料，嗜茶、崇茶，被人稱為是“飲茶皇後”。由於她的倡導和推動，使飲茶之風不僅在英國宮庭內盛行起來，繼而又擴展到王公貴族和貴豪世傢，乃至普通百姓。為此，英國詩人沃勒在凱瑟琳公主結婚一周年之際，特地寫瞭一首有關茶的贊美詩：“花神寵秋月，嫦娥矜月桂；月桂與秋色，難與茶比美。”

　　英國人好飲紅茶，特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶。伴隨而來的，還出現瞭反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會以及飲茶舞會等。目前，英國人喝茶，多數在上午10時至下午5時進行。倘有客人進門，通常也中人有在這時間段內，才有用茶敬客之舉。他們特別註重午後飲茶，其源始於18世紀中期，因英國人重視早餐，輕視中餐，直到晚上8時以後才進晚餐。由於早、晚兩餐之間時間長，使人有疲憊饑餓之感。為此，英國公爵斐德福夫人安娜就在下午5時左右，請大傢品茗用點，以提神充饑，深得贊許。