令人回味無窮的青島特色菜

　　來到青島這塊旅遊寶地，不吃當地的特色菜就說不過去瞭。沒有品嘗到美味怎麼算來到青島瞭呢？青島文化中美食可是占據很重要的位置喔。就隻聽名字就讓人忍不住想品嘗瞭，快來看看青島有哪些令人回味無窮的特色菜吧。

　　油爆海螺
　　油爆海螺海螺是青島的深水特產，海螺肉質鮮嫩，細膩可口。以本地紅島淺海的黑皮大海螺為主料，做成的油爆海螺是非常具有青島特色的美味，被評為山東省首屆魯菜大獎賽優秀菜和青島十大代表菜之一。該菜品的特點是：鮮而不膩，嫩猾酥軟。

　　炸蠣黃
　　炸蠣黃牡蠣富含蛋白質以及鋅、碘、鐵、鈣、磷等多種人體必需的微量元素，益氣養血，細膚潤顏。7、8月份選取肉肥色青的牡蠣炸食，實在是當地一大美味。該菜品的特點是：蠣黃因掛瞭糊而保留瞭原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。

　　傢常牙魚塊
　　傢常牙魚塊牙魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，傢常壓魚塊是青島人日常飲食中比較喜愛的菜肴。牙魚肉營養價值極高，經常食用，可使人身體健壯，益壽延年。該菜品的特點是：魚肉鮮美，魚湯純香。