意大利用餐禮儀註意哪些禮節

　　意大利的葡萄酒品種和品牌都很多，所以意大利人喜歡喝葡萄酒，是傢庭餐桌上必備的“飲料”，意大利人習慣本國傳統餐飲，即意式西餐，以意大利各大區的地方傳統風味菜、大餐為主。我們一起去看看用餐禮儀文化吧。

　　意大利人習慣本國傳統餐飲，即意式西餐，以意大利各大區的地方傳統風味菜、大餐為主。就西餐烹飪來講，意大利應是始祖，可以與法國和其它西歐國傢的大餐媲美。因此，意大利人請客人吃意式大餐時也津津樂道，以此為驕傲。也有一部分人喜歡中餐，意大利尤其喜歡富有地方特色的北京烤鴨和清淡又略帶酸甜的粵菜。

　　他們一般重視晚餐，重要的請客活動往往都安排在晚上，攜配偶同往。中午一般稱為工作餐，比較簡單，一個小時結束，不帶配偶。晚餐時間就比較長，用餐時往往邊喝酒，邊聊天，一頓飯要吃二個多小時甚至更長時間，他們比較推崇慢餐運動，認為這是真正的飲食文化。

　　意大利人喜愛面食，往往放在第一道。做法吃法甚多，制作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有上百種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心面條，菜汁面條等，還有意式餛飩、意式餃子等。吃意式西餐主要用刀叉，因此，意大利在餐桌上的習慣是吃要盡可能閉嘴，吃喝盡量不發出聲音，吃面條要用叉子卷好送入口中，不可吸入發出聲音。