有故事的小吃：冰糖葫蘆的由來

　　“兄弟五個一摸樣，排這長隊去趕會，小孩見瞭好喜歡，大人隻好掏腰包。”冰糖葫蘆是一個老少皆宜，特別是小孩子最愛的零食瞭，但是在街頭巷尾都能見到的冰糖葫蘆，你知道由來麼？本期飲食文化為你解惑！

　　宋紹熙年間，趙停最寵愛的黃貴妃有病瞭。她面黃肌瘦，不思飲食。禦醫用瞭許多貴重藥品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈隻好張榜求 醫。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說：“隻要用冰糖與紅果即山植)煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好。”開始大傢還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期病愈瞭。皇帝自然大喜，展開瞭愁眉。

　　後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成瞭冰糖葫蘆。原來，山植的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血，驅絳蟲，止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長於消肉 積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住瞭食，做下的病，小小山楂解除瞭病痛。明代傑出的醫藥學傢李時珍也曾經說過：“煮老雞硬肉，入山植數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。”

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