美國快餐文化的歷史起源

　　近年來，美國的快餐文化發展迅速，給中國的飲食文化及社會文化帶來瞭巨大的影響。當然美國經濟的迅速發展也是美國快餐文化發展的原因之一。快餐文化中，美國的快餐文化的歷史起源是怎樣的呢？它是怎麼發展起來的呢？一起來瞭解下吧。

　　美國是一個發現新大陸後歐非為主的移民國傢，在解決瞭南北統一和憲法政治問題以後，經濟科技得到瞭迅速的發展。當時，由於二戰後美國經濟復蘇，美國工業文明和全球擴張步伐加快。那個時代，人們忙於創造財富而奔波，生活節奏越來越快，生活方式發生改變，對吃的要求越來越簡單快速，崇尚速度和效率，從而推動瞭餐飲業的發展。

　　為適應生活節奏的加快以及人們飲食觀念與需求的改變，一種新的快餐模式迅速推廣並占領餐飲市場，當初真正帶動快餐業蓬勃發展的還是公認的麥當勞。

　　第二次世界大戰後，美國的生活習慣發生瞭巨大的改變。

　　美國的文化越來越崇尚速度和效率。花兩三個小時吃午餐的人少瞭，午餐的形式和內容都變得越來越簡單。

　　四十年代末和五十年代初，汽車開始走入美國中產階級的傢庭，人口的流動性大大增加，很多人開始住在郊外。在這一系列變化的沖擊下，傳統的餐飲就不符合人們的需要瞭。麥當勞就是在這個時期崛起，成為這種新快餐模式的第一個成功的代表，並且帶動瞭一大批其他品牌。他們專營某種食品，註重速度和方便，以更加低廉的勞動力和原料成本形成瞭明顯的競爭優勢。