最有名的來鳳小吃，你吃過哪些

　　湖北號稱千湖之省，炎帝的故裡就是湖北的，可以看出湖北的文化底蘊之深厚，創建瞭楚文化，而在美食方面湖北也是不遑多讓，在湖北省內有一個來鳳縣，是土傢族苗族自治州，素有“歌舞之鄉”的美譽，想要瞭解來鳳有哪些好吃的小吃呢？本期飲食文化為你解析。

　　菜系及功效：清爽涼菜
　　涼拌粉皮的制作材料：粉皮，蒜，香菜
　　做法：粉皮一卷放在冰箱裡冷藏室裡，變得冰冰的。取出來，剝掉外殼，用幹凈的案板及熟食刀切成小卷，放碟子裡。香菜、蔥切末，放粉皮上。蒜兩頭剁成蓉，放小碗中，加鹽、糖、麻油、醋、醬油以及老幹媽油辣子，拌成汁，澆在粉皮上，拌均勻就可以吃瞭。冰冰涼涼的，酸辣開

　　來鳳油茶湯
　　來鳳境內的土傢人素有喝油茶湯的習俗，平常一日三餐，幾乎餐餐不離油茶湯；來人來客、紅白喜事，主人也是先燒油茶湯迎客。油茶湯是來鳳土傢人生活中不可缺少的食物和飲品，被譽為中國四大茶飲之一，具有鮮明的民俗風味特征，正如來鳳土傢山歌唱的：一天不喝油茶湯，滿桌酒肉都不香。

　　麻辣唆螺
　　烹制：
　　鍋中放少許油，待油8成熟時倒入朝天椒、薑、蒜，翻炒至香味出來。倒入唆螺，翻炒2分鐘，倒入醬油3調羹、白糖,大香、料酒翻炒幾下，然後中火燜6-9分鐘入味。最後放味精翻炒2下起鍋裝盤。此菜香辣可口，色澤鮮艷。