吃貨必看：海南特色小吃

　　海南是一個絕佳的度假首選，很多人都喜歡去海南遊玩，搞清楚瞭旅遊地點路線之後，是不是也應該開始準備吃什麼瞭呢，特別是對於吃貨來說，這是肯定要的。那麼海南文化記載中，哪些小吃是海南的特色小吃呢，吃貨們一定不要錯過，快來看看吧！

　　椰子雞
　　椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬於海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成。椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於治療中暑或發高燒等熱病；而椰子雞菜品中的仔雞性平不燥，與椰子汁相融，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之劑；適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
　　風味特色：肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，口味咸鮮，有益氣生津的效果。適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。

　　海南粉
　　海南最具特色的風味小吃，流傳歷史久遠，在海南島北部的海，市、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象在吉祥長壽的珍品。海南粉有兩種：一種是粗粉，一種是細粉。粗粉的配料比較簡單，隻在粗粉中與進滾熱的酸菜牛肉湯，撤少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做“粗粉湯”，而細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌醃著吃，叫做“醃粉”。海南粉通常指的就是這類“醃粉”。
　　風味特色：多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。