最佳下酒菜，喝啤酒吃什麼下酒菜好

　　喝啤酒的時候，最少不瞭的就是下酒菜瞭。聚一聚，沒有一桌子的菜都感覺有哪裡不對，總不能光喝著酒不吃東西的吧。讓我們一起來瞭解啤酒文化中，那些最常見的下酒菜是什麼。

　　涼拌黃瓜的做法
　　1、食材：黃瓜、蒜頭、小米紅辣椒
　　2、黃瓜用鹽水浸泡片刻、洗凈，間隔削去部分皮，蒜頭去皮拍碎、辣椒洗凈切粒
　　3、第一刀不切斷，第二刀切斷當然你可以按照自己的方式拍扁或切粒)
　　4、用碗盛起醬油、陳醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、攪拌均勻
　　5、淋在黃瓜上面即可
　　烹飪技巧：黃瓜間隔削皮吃起來口感好，顏色也好看。

　　喝啤酒吃的下酒菜——老醋花生的做法
　　主料：花生適量)
　　調料：洋蔥適量)、紅尖椒適量)、植物油適量)、精鹽適量)、陳醋適量)、味極鮮醬油適量)、白糖適量)、香油適量)
　　廚具：炒鍋

　　步驟：
　　1、花生挑選幹凈，洗凈控水。
　　2、鍋裡添足油，油七成熱時倒入花生。
　　3、細火炸制花生噼啪響聲變小，花生微黃後撈出，控油備用。
　　4、洋蔥去老皮，切小丁。
　　5、紅尖椒洗凈切碎。
　　6、幹凈鍋裡倒入五湯匙陳醋。
　　7、調入適量精鹽。
　　8、倒入三湯匙白糖，小火煮開後關火。
　　9、調入1／2湯匙味極鮮醬油。
　　10、料汁晾涼後倒入炸花生。
　　11、倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒，調入香油拌勻即可。