成都小吃有不辣的嗎？被“辣”掩蓋的美味盤點

　　說起成都小吃，大傢的第一印象往往都是又麻又辣，嗆得涕淚橫流。
　　當然有不少人特意去追求這樣刺激味蕾、痛快流汗的滋味，但也有些人可能就受不瞭瞭。
　　那麼以辣聞名的成都小吃中，有沒有哪些是不辣的呢？讓我們一起來看。

　　龍抄手：
　　抄手也被稱之為餛飩、雲吞等等，全國各地都有類似的名吃，但最正宗的龍抄手就源自成都著名的春熙路。龍抄手是借龍鳳呈祥之意而得名，它與餛飩等最大的不同就是皮“薄如紙”，好的龍抄手皮，要用特級的面粉搟制成半透明狀，這樣吃起來，又筋道，又爽滑。

　　三大炮：
　　三團糯米砸在銅質案板上，發出響亮的“當、當、當”三聲，反彈進入裝有黃豆粉的笸籮裡，這就是這道小吃為什麼叫“三大炮”的原因。“三大炮”的味道與北方的“驢打滾”相似，吃的時候碗中放入紅糖水，並加少許芝麻，黃豆粉包裹的糯米團，吃起來感覺更粘，且紅糖的甜味也在舌尖徘徊。

　　三合泥：
　　在買東西都要憑票的年代，三合泥是作為一頓正餐食用的，如今已變成瞭難得一見的小吃。三合泥其中的“三”，為大米、糯米、黃豆三種主料，再加入紅糖、花生粒等輔料，用豬油慢炒，吃起來口感跟吃泥差不多，隻不過是十分細膩的“泥”。