美味又不胖！一大碗刀削面的熱量多少？

　　在每個面食館裡面都能看到刀削面，刀削面不管是做法還是吃起來，都讓人很喜歡，但是很多想要減肥的人，就會擔心刀削面會不會熱量過高而不敢吃。那麼就讓我們一起到飲食文化瞭解看看刀削面的熱量多少。

　　刀削面每100克約120卡純面，不加作料油等)

　　一碗刀削面最少300克，約480卡，加作料油等約約510卡以內。

　　山西是面食之鄉，面食種類繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”，它有內虛外筋、柔軟光滑、易於消化等特點，與北京炸醬面、河南燴面、湖北熱幹面、四川擔擔面被譽為中國著名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

　　在山西各地的刀削面中，最出名的莫過於大同的刀削面，可稱“面食王中王”。大同刀削面物美價廉，色、香、味俱全，形成瞭獨特的大同風格，很多外地朋友來到大同，在品嘗之後，都贊不絕口。一些本地遊子，在回到傢鄉之後，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情。