異國餐桌文化之在法國餐桌上的禮儀

　　法國是一個非常浪漫的國傢，法國的巴黎一直是很多情侶們夢寐以求的地方，法國更是一個隻為浪漫而生的國傢，法國更是被稱之為浪漫國傢。在法國無論是什麼都絕對夠浪漫，法國的餐桌也是充滿瞭浪漫的氣息。

　　那麼，本期一起瞭解法國餐桌禮儀。

　　法國人就餐非常講究禮儀，一般用長條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，傢中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側向男主人一側重要程度遞減方式排列，餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子，用餐盤就餐，桌面上隻能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根據本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側，從外到裡使用。

　　一般第一道菜是開胃濃湯soupe)，然後是冷盤，接著才是主菜，最後是甜點dessert)，面包隨時取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水產和禽類菜配幹白葡萄酒。肉類菜配幹紅葡萄酒，法國人消耗葡萄酒較多，幾乎每餐必備，和英美法律也不同，未成年人也允許飲用葡萄酒。

　　到法國人傢中作客，則不能像到英美人傢中作客一樣，用一瓶酒和鮮花作禮物，等於諷刺主人傢沒有足夠的酒，隻能用一盒巧克力做禮物。法國人的就餐禮儀已經成為西方宴會的經典模式。