酒鑰匙的用途是什麼：葡萄酒品酒工具

　　在一些高檔的品酒師手中我們常常可以看到一種神奇的東西，那就是酒鑰匙。或許對於不懂酒文化的人並不瞭解這是什麼東西，但是對於行傢來說卻是最為熟悉不過，它就是品嘗葡萄酒時最常用的一個工具。

　　酒鑰匙是品酒工具的一種，它利用不銹鋼手柄上的具有神奇技術的小圓片，起到鑒賞的作用。酒鑰匙能夠在一秒鐘內改變葡萄酒的味道。作為一個獨特而有趣的測試工具，酒鑰匙可以使你立即瞭解到葡萄酒的陳年能力和發展潛力。

　　酒鑰匙通過可控制的方式，逐步改變葡萄酒的感觀特性口感和香氣、風味和芳香)。事實上，酒鑰匙隻需與一杯100ml的酒或一瓶750ml的酒)接觸一秒鐘，即可展示出一年的陳年潛力，它對於所有類型的葡萄酒都有效果，包括紅酒、桃紅酒、白酒、幹酒、甜酒、利口酒和起泡酒。隻需要幾秒鐘，就可以知道幾年後的味道。

　　例如：鑰匙隻須與當前的一瓶750ml的葡萄酒接觸一秒鐘後，即可展示出此瓶葡萄酒一年以後的狀態或陳年潛力，兩秒那就是兩年以後的狀態，以此類推。

　　在酒窖或葡萄酒博覽會上，您可以先品嘗，然後將酒鑰匙浸入葡萄酒幾秒中。如果酒質保持令人愉快的狀態或酒質有所改善，您可以放心選購並將其保存。如果酒迅速失去平衡淡而無味，結構被破壞，口感令人不愉快，金屬味，馬德拉味……)，必須在當年飲用。