餐桌禮儀與健康：為什麼不能蹲著吃飯

　　從小到大可能在學校的食堂裡又或者是經過的某個工地旁，都能夠看到許多蹲著吃飯的人，旁邊明明有著椅子，可他們照樣是有著這樣的習慣，究竟為什麼不能蹲著吃飯呢？

　　那麼，本期餐桌禮儀一起瞭解吧！

還想瞭解》》為什麼吃飯不能說話？

　　蹲著吃飯時，腹部肌肉收縮昂蹲)或腹部受到腿部的擠壓俯蹲)，腹內壓增高，既影響胃腸道容納食物的功能，也影響胃腸的正常蠕動，結果是胃腸道不能很好地消化和吸收食物。

　　由於下蹲動作，造成下肢靜脈的血液不能很好回流至心臟，既影響瞭全身的血液循環，又容易由於下肢組織中的代謝產物的堆積而造成肌肉疲勞。下蹲時間長時，由於血管神經受壓可引起下肢發麻，這些均不利於健康。

　　蹲著吃飯，把碗碟放在地面上，人們走來走去或遇刮風時，都會把塵土揚起來落到飯菜上，塵土上的臟物及其細菌、病毒、寄生蟲卵等便會污染食物，極易引起疾病。因此，從衛生保健角度來講，蹲著吃飯這種不良習慣應該糾正。