真是好吃到哭的潮汕粿汁的出現時間
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說到小吃,每個地方都有自己的地方特色小吃。世界那麼大,你數個三天三夜也數不完。對於吃貨們來說,去到一個地方旅行部位別的,全是為瞭吃、吃、吃……那麼,我們來潮汕小吃看看好吃到哭的潮汕粿汁的出現時間是什麼時候?
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問:潮汕粿汁的出現時間
答:60年代
粿汁
粿汁是廣東省潮汕地區大眾化的漢族民間小食,屬於潮菜。在潮州街上,隨處可見賣粿汁的小食攤,叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片,淋上淺棕色的鹵汁,再點些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆幹或菜尾等,這就是粿汁瞭,粿汁要趁熱吃,非常爽口,越吃越有味。
歷史來源
60年代的粿汁,是很經濟的傳統小食之一,當時一名普通工人的薪水,平均在30元上下,粿汁攤的各種豬雜,兩、三角錢一小件,粿汁每碗一、兩角,所以隻要花上數角錢,就可飽餐一頓,吃個痛快。當時巴剎、咖啡店或街邊,處處都可看到有人賣粿汁,擺攤的、挑著賣的,吃粿汁的人的確不少。今天,潮汕粿汁仍深受人們歡迎,價錢也不貴。



