北京有什麼好吃的？一定要嘗的特色小吃

　　通常我們去到一個陌生城市旅遊的時候，第一件事情就是嘗一嘗當地的特色小吃。在中國的每個地區都有著其獨特的小吃，這種小吃，已經是一種在當地的飲食文化。本期飲食文化為您推薦到北京一定要嘗的特色小吃。

　　飲料類：
　　豆汁兒
　　老字號，“品正宗豆汁的好去處”。豆汁是“綠色的”，味道沒的說——“很濃”，“很純正”，入口也“沒有特別強烈的酸味”，“不喝兩三碗不回傢”。店面“不大”，但飯口上人“較多”且“全是最普通的北京人”，隻要一進門“就讓你回到十多年前吃飯排隊等坐的年頭”。就像郭德綱的相聲一樣，是不是北京人，一喝豆汁就知道瞭！

　　茶湯
　　茶湯是北京傳統風味小吃，其味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。舊時，老北京賣茶湯的大都是肩挑食擔，走街唱賣。那挑擔，一頭是裝粉子和食具的木箱，另一頭是一個閃光鋥亮的大銅壺，沖茶湯時，動作舒展利落，張弛漂亮，協調有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，圍觀人群觀賞不絕。