帝王粥，皇帝的早餐

　　帝王粥是一款美味菜譜，有著悠久的歷史，是帝王用膳之前，必空腹喝的粥，其目的主要是為瞭養生。粥白似膏，香味濃鬱。聽這名字就覺得這道菜霸氣十足，粥中的王者啊。本期飲食文化，小編帶你瞭解下帝王粥。

　　典故：
　　相傳兩千多年前，劉邦與其母被秦兵追殺，逃至豐縣東城時已是黃昏時分。當時母子二人又饑又渴，恰好遇到一傢包子鋪正欲收幌關門，其母便向店主討食。店主見二人可憐，就把燒湯剩下的粉絲剁細，再加入調料做成包子，隨後又把包子放入平底鍋中煎熟，並且用豆面、小米面混在一起熬成粥，讓母子二人食用。

　　劉邦與母親食後頓覺精神倍爽，並得以順利逃至沛縣，免遭劫難。後來劉邦登基做瞭皇帝，其母卻仍然念念不忘那頓救命飯。於是，劉邦特意從傢鄉請來瞭當年豐縣開包子鋪的那一傢人，將他們遷至長安新豐宮，今臨潼驪山新豐宮，圓瞭其母想吃水煎包與面粥的心願。

　　原料：黃豆500克，小米500克

　　制法：
　　1、將黃豆、小米分別淘洗凈，再分別用清水泡漲，然後分別用豆漿機磨成漿。
　　2、先把豆漿倒入鍋中，燒沸後再加入小米漿，而且邊加還要邊攪動，加完後繼續煮至熟，起鍋盛入碗中，即可食用。