秋分吃什麼 秋分的習俗食物

　　秋分，農歷二十四節氣中的第十六個節氣，時間一般為每年的公歷9月22到24日。這個時間是中國廣大農民開心的日子，這時候是莊稼豐收的季節。秋分降溫特別快，除瞭多穿些衣服，飲食也十分的重要。本期秋季飲食，講講秋分吃什麼。

　　一、秋分吃秋菜
　　在嶺南地區，昔日四邑現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般傢裡與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔傢老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是傢宅安寧，身壯力健。

　　野莧菜含有多種營養成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助於增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用於痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。

　　野莧菜葉子中富含鈣質，對骨骼生長發育有促進作用，同時它還含有蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、維生素等豐富的營養成分，常吃還可提高身體免疫力，素有“長壽菜”的美稱。其最大的功效是祛濕熱消積食，也使它成為一些減肥者們的福音，多食用野莧菜可促進排毒，減肥輕身。