老年人適合喝什麼牛奶 哪些人不適合喝牛奶

　　牛奶的營養十分的豐富，這大傢都知道，不過小編知道的唯一放心的牛奶是光明牛奶，那時候少數幾傢沒有被檢查出有問題的放心奶。牛奶的種類也挺多的，那麼老人適合喝什麼牛奶呢？本期的飲食文化，為你解析。

　　老人喝什麼牛奶好？
　　1、全脂牛奶
　　現在很多人聽到牛奶中的脂肪都會微皺眉頭，對全脂牛奶一味抵觸，覺得喝瞭全脂牛奶會導致發胖。實際上牛奶的香醇氣息和濃厚口感均來自於奶中的脂肪含量，而且牛奶中的維生素A、D、E、K也都存在於脂肪當中。脂肪中的共軛亞油酸CLA)、酪酸、神經鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明，多喝全脂奶的人不容易得癌癥。全脂牛奶最大程度地保留瞭牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，並且含有天然鈣質，利於人體對鈣的吸收。

　　2、脫脂奶
　　中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由於一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，這個可能會影響鈣的吸收。而乳脂肪隻是讓乳品較香濃，所以喝低脂或脫脂奶時，會感覺較稀、不香醇，口感上肯定沒有全脂奶好。推薦老年人攝取脫脂奶，主要是要限制能量的攝入。因為國外很多人把牛奶當飲料般飲用，可導致牛奶過多攝取，從而使脂肪攝入增加，導致能量過剩。