咖啡豆的種類有哪些 咖啡豆怎麼煮才香

　　說到咖啡，是現在時下很流行的一種飲品，一般在街上隨便逛都能遇到咖啡店。一般店裡環境都十分的好，喝杯咖啡，看看書，真的是享受人生。本期的咖啡文化，為你解析。

　　咖啡的種類
　　隨著咖啡逐漸被人們喜愛，咖啡的種植面積也逐漸增多，咖啡豆的種類也越來越多。下面我們介紹一些比較著名的咖啡豆種類。

　　藍山以山嶽命名，產於西印度群島的牙買加，種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。特征：顆粒大、品質佳、味道調合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公認的極品咖啡。

　　哥倫比亞以生產國命名，產於哥倫比亞南部，該國是世界上第二大咖啡生產國)，栽培於安地斯山1000公尺以上的高原，年產量稀有珍貴，又稱為翡翠咖啡。特征：色澤澄亮透明，豆種大小相等，形狀完整，有如翡翠圓融通透的美感。酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒。

　　巴西以生產國命名，產於南美洲，又稱為山度士，巴西是世界上第一大咖啡生產國。特征：在咖啡豆胚芽甚新鮮時，以人工精制，讓其自然在陰室中幹燥約60-70天，使果肉之甜份充分滲入豆內而得名，有柔和清淡的香味，品味甘醇微酸，有特征的甜味，屬性溫和。