胃寒患者吃什麼蔬菜好

　　胃寒不是一種單一的疾病，飲食不規律、過食生冷食物、長期負荷工作、或久病體虛或焦慮過度等都容易造成胃寒。一般腸胃問題重在飲食調理，忌食涼性生冷油膩食物，建議清淡飲食，比如蔬菜調養。那麼胃寒患者吃什麼蔬菜好呢？一起和飲食文化來看看。

　　南瓜
　　南瓜有減肥美容的功效，而且能夠消炎殺菌、止痛。南瓜含有非常豐富的果膠，可以吸附細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　胡蘿卜
　　胡蘿卜性味甘平，能夠潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　生薑
　　俗話說，傢備生薑，小病不慌。生薑性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健工效。另外，生薑重補暖、對治療寒涼引起的胃病，女士寒涼都格外有效。烹調時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無限。