清明草可以泡茶嗎 平常用做什麼

　　清明草，聽名字就知道瞭，它是一種清明節可以采摘來做粑粑吃的野生小草。草上有一層白毛，摸起來綿綿的。把草尖采摘回來洗幹凈，也可以弄碎，然後和著糯米粉很好吃。那麼清明草能泡茶喝嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　清明草可以泡茶嗎
　　清明草可以用來泡茶。清明草中富含氨基酸、維生素及礦物質，含有多種功能因子，對人體有著各種保健及疾病治療作用，是一種不可多得的野生植物資源，清明草是一種藥用食用的兩用養生草。

　　清明草紅糖飲
　　食材：清明草、紅糖
　　步驟：
　　1、清明草洗凈。
　　2、加入適量清水，大火燒開，轉小火，再燒十分鐘左右，關火，加入紅糖，攪拌融化，微熱後，即可飲用。

　　清明草的使用：
　　用清明草和適量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕點或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙餡，壓成圓模蒸熟則為甜清明果；包入臘肉丁、冬筍丁、香菇丁、紅椒丁、豆腐幹、醃菜、豆芽餡等，做成餃子形的為咸清明果。