盤點地方特色美食小吃

　　中國的飲食文化歷史悠久，作為美食第一大國，中國的每個地方都有自己的特色美食，那些吃過一次後就想吃第二次的小吃。本期的飲食文化，小編帶你看看那些地方的特色美食。

　　蘭州拉面
　　它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，贏得瞭國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

　　北京烤鴨
　　烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

　　上海糯米團
　　老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。

　　重慶酸辣粉
　　“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。

　　武漢熱幹面
　　武漢熱幹面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳秘方，誘人食欲。