糯米吃多瞭會怎樣 隻是不消化嗎

　　說到糯米，最常見的美食就是糯米雞和粽子瞭，這兩個的身影經常出現在早餐中。還有不少人喜歡做壽司的時候用糯米，這能增加黏性。那麼糯米吃多瞭會怎麼樣呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　糯米吃多瞭會怎麼樣
　　糯米性粘滯，如果做成糕餅，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。濕熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病癥患者不宜過多食用。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
　　由於消化不完全，糯米吃太多，確實會引起積食，甚至腹瀉、腹痛。比如有些人吃完糯米覺得胃酸難受，是由於消化不瞭的淀粉隨著腸胃蠕動進入大腸，腸道細菌在代謝過程中產酸，並使得胃酸上躥所致；腸蠕動過快會導致腹痛，未消化的食物成分被細菌降解產氣，就會腹脹。值得註意的是，糯米消化速度快，容易在短時間內造成血糖急劇上升，因此糖尿病患者要特別註意控制食用量。老人、孩子以及胃腸道消化能力差的人群也不可大量食用。