盤點世界頂級海鮮 看你知道幾種

　　民以食為天，在我們的生活中食物十分的重要。而對於居住在靠近海邊的人，就經常吃到美味的海鮮。在世界上海鮮的種類數不勝數，不過能稱之為頂級海鮮的卻是屈指可數。本期的飲食文化，為你解析。

　　澳洲皇帝蟹
　　雖然名字與帝王蟹差不多，但它們是不同的兩種蟹！皇帝蟹的體型是各種蟹中最大的，名副其實的蟹中皇帝！有“巨蟹”之稱。此蟹通常每隻重達8斤以上，更大的則重達10斤-15斤！這絕對是一款重量級的高端食材！隨便一隻8斤的澳洲皇帝蟹動輒就要花費幾千大洋！
　　由於澳洲皇帝蟹比較巨大，食用的時候可以一蟹多吃，一次享受多重風味。其實皇帝蟹這種級別的美味不需復雜的做法，直接清蒸或者煮湯就已經足夠鮮美。

　　澳洲龍蝦
　　這個在中國絕對是大名鼎鼎，據說在溫州的高端婚宴上必須要有一隻澳洲龍蝦，否則會被認為沒有誠意。澳洲龍蝦個頭比較大，非常肥壯，肉質嫩滑，滋味鮮美，因此在中國的消費群體非常廣泛，是高端宴席上不可缺少的一道大菜。用鮮活澳龍做成的刺身，蝦肉被切成薄片，幾近透明，夾起一塊放入口中，立即可以感受到澳龍的清爽鮮甜，口感細膩嫩滑，微微有些彈牙。吃不慣刺身的親們也可以選擇清蒸或者XO醬爆炒，不同的做法各有風味，不變的是澳洲龍蝦的清鮮爽甜。