烏龍茶茶名是怎麼來的
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烏龍茶在我們中國有著悠久的歷史,是一種十分受人們歡迎的茶飲,在全國各地均有其愛好者。要減肥的人士,喝烏龍茶是一種十分不錯的選擇。那麼烏龍茶的茶名怎麼來的呢?本期的茶文化知識,為你解析。
烏龍茶的名字來源有很多傳說。
大致有四種來源可能:一為產地說;二為茶樹品種而來;三為制茶之人名稱而來;四以茶葉形態色澤而來。
有一個故事說:一個茶園主人去看快曬好的茶葉,發現那裡有一條烏龍。他嚇壞瞭,過瞭幾天才敢回來看。茶葉在這幾天太陽之下氧化,不再是以前的綠茶,但是濃香可口。主人從此叫它“烏龍茶”。
也有說最先發明烏龍茶制法之人名字叫蘇龍因人長得黑,人稱烏龍),所以茶因人而得名。
其實烏龍茶名字應該還是來源於茶葉的形態,茶葉在曬、炒、焙加工之後,色澤烏黑,條索似魚比作龍)。在水中泡開,葉片似卷似曲,色澤烏青,有如烏龍入水。故而得名。不論由地名而來還是由茶樹品種名而稱的烏龍茶,隻要制法相同的,均通稱為烏龍茶,包括烏龍品種及其他著名品種,如鐵觀音、大紅袍等。



