烏龍茶茶名是怎麼來的

　　烏龍茶在我們中國有著悠久的歷史，是一種十分受人們歡迎的茶飲，在全國各地均有其愛好者。要減肥的人士，喝烏龍茶是一種十分不錯的選擇。那麼烏龍茶的茶名怎麼來的呢？本期的茶文化知識，為你解析。

　　烏龍茶的名字來源有很多傳說。
　　大致有四種來源可能：一為產地說；二為茶樹品種而來；三為制茶之人名稱而來；四以茶葉形態色澤而來。

　　有一個故事說：一個茶園主人去看快曬好的茶葉，發現那裡有一條烏龍。他嚇壞瞭，過瞭幾天才敢回來看。茶葉在這幾天太陽之下氧化，不再是以前的綠茶，但是濃香可口。主人從此叫它“烏龍茶”。

　　也有說最先發明烏龍茶制法之人名字叫蘇龍因人長得黑，人稱烏龍)，所以茶因人而得名。

　　其實烏龍茶名字應該還是來源於茶葉的形態，茶葉在曬、炒、焙加工之後，色澤烏黑，條索似魚比作龍)。在水中泡開，葉片似卷似曲，色澤烏青，有如烏龍入水。故而得名。不論由地名而來還是由茶樹品種名而稱的烏龍茶，隻要制法相同的，均通稱為烏龍茶，包括烏龍品種及其他著名品種，如鐵觀音、大紅袍等。