魷魚怎麼清洗怎麼做好吃

　　魷魚是我們日常中十分喜歡的一種海鮮，特別是鐵板魷魚在全國都是十分的受歡迎，十分熱門的一種街邊小吃，十分的鮮美可口。那麼自己魷魚買回傢怎麼清洗呢？本期的飲食文化，為你解析。

　　1、一般買魷魚的時候賣傢會將魷魚的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他沒做，記得買的時候提醒他，要不然自己清理是可能會弄臟衣服或者污染菜搞的菜黑黑的)，買回傢後先沿著腹部中間線切開，清除內臟。

　　2、表皮是魷魚的保護膜，在魷魚背部，有一定毒性，還會影響菜的品質，所以要去掉。一般是將2個魷魚足片先扯下來，先清除足片附近的表皮。

　　3、從魷魚的一角大的那頭)開始掀開表皮開始慢慢扯，一般很好扯下來瞭。去完表皮的樣子，白嫩嫩的。

　　4、將魷魚的眼睛從那個地方摳出來，當然你也可以不要這部分，隻要魷魚須就行瞭，把腦袋扔掉。

　　5、將魷魚須觸角)從腦袋上減下來，每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤，這些吸盤不僅有泥沙，還含有對人體有害的物質。剪下來後把吸盤擼掉，多用水清洗。