營養專傢不碰的10種零食 你還在吃嗎

　　零食指的是人們在生活當中除瞭正餐之外的飲食，就如現在很多人在電影院看電影的時候喜歡吃著爆米花。不過雖然零食真的很好吃，但是還是少吃點比較好，那麼本期的健康飲食文化，講講營養專傢都不吃的十種零食。

　　1、酥脆型曲奇餅幹
　　大多數餅幹以油、糖、淀粉為主料，蛋白質遠低於饅頭等主食，口感越脆蛋白質越少，油量至少占20%~30%，均含大量飽和脂肪，對血管影響很大。

　　2、派類
　　派類雖為非油炸，但其含有高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品。

　　3、薯片類膨化食品
　　越是松脆的膨化食品，越可能含過量的膨化劑，若膨化劑中鋁超標，會對神經系統造成損傷。另外膨化食品處理過程中會損失大量蛋白質和維生素。

　　4、果脯、蜜餞
　　甜味劑大集合，檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉添加劑的聖地。

　　5、炸雞、雞米花
　　高能高脂油炸食物。

　　6、爆米花
　　傳統工藝的爆米花其實很健康的，通常沒油，脂肪含量低。現在超市中賣的爆米花很多都加入瞭氫化植物油，其中含有反式脂肪酸。