藍莓的功效與作用 哪些人不適合吃

　　藍莓色澤美麗，賞心悅目，除瞭好看之外它的營養價值也十分的高。它是人類五大健康食品之一，有著漿果之王的美稱。那麼你們知道它有哪些功效與作用嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　藍莓的功效與作用
　　1、保護視力
　　研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

　　2、防治便秘
　　1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

　　3、增強免疫力
　　研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

　　4、減小肚腩
　　藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

　　5、提高腦力
　　藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　6、有益心臟健康
　　藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。