過年吃什麼零食 首選六種

　　現如今的年味雖然沒有以前濃瞭，但是春節的年貨還是一樣要買的。特別是客人聚會喝茶聊天的時候，沒什麼零食都會比較不好意思。那麼本期的健康飲食文化，講講過年吃什麼零食。

　　1、瓜子
　　瓜子是中國人歡度佳節、休閑娛樂的零食必備。堅果類的零食當屬零食排行的第一位，葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩，防止皮膚幹燥和生成色斑。男人的最佳零食首推南瓜子。南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養成分。經常吃南瓜子不但可以預防腎結石的發生，還可以促進患者排出結石。
　　但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。炒瓜子如果外殼光滑則可能存在含鋁風險，消費者盡量選原味的瓜子，少買花樣瓜子。如果發現瓜子仁發黑變色或品嘗時有哈喇味、黴味，一定不要繼續食用。

　　2、開心果
　　美國癌癥研究協會癌癥數據顯示，在每日飲食中，加入一定量的開心果，可能有助於降低罹患肺癌和其他癌癥的風險。開心果含有γ生育酚，可以降低肺癌風險，其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。
　　開心果最好選擇無調味的，並且一天不要超過一把。買開心果時，首先註意觀察果仁是不是飽滿。好的開心果，果仁非常飽滿，且大小均勻。其次，要註意看開心果的開口。市場上的開心果有自然開口的，也有機器開口的，自然開口的品質較高。因為開心果成熟瞭，才會自己“把口張開”。