蔥不能和什麼一起吃 什麼人不能吃蔥

　　蔥是我們日常生活中十分常見的一種調味品，不過有不少的人不喜歡它的味道。蔥可以刺激身體的汗腺，讓身體發汗散熱，還具有刺激性，刺激上呼吸道，使粘痰可以輕易地咳出。本期的食物相克，為你解析。

　　蔥不能和什麼一起吃
　　1、豆腐
　　小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜肴是人們餐桌上的“常客”。很多人認為，蔥與豆腐同吃，味道清香，誘人食欲。有些人燒豆腐時，也往往放一些蔥花調味，其實這種吃法是有問題的。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

　　2、狗肉
　　狗肉性熱，助陽動火。蔥性辛溫發散、利竅通陽，兩者配食，益增火熱。蔥燉狗肉，很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。

　　3、棗
　　蔥與棗相克。《大明木草》中記載：“棗與蔥同食令人五臟不合。”這是因為棗的食物藥性甘辛而熱，古人稱“多食令人熱渴膨脹，動臟腑，損脾元，助溫熱”。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。