元宵和湯圓傻傻分不清 怎麼區分

　　明天就是一年一度的元宵節瞭，雖然元宵節當天沒放假，不過元宵節後就是周末瞭。雖然過瞭那麼多年的節日，但是很多人還是分不清自己吃的到底是元宵還是湯圓。本期的健康飲食文化，為你解析。

　　元宵和湯圓的區別
　　一、口味的區別
　　湯圓：湯圓除瞭甜的，還有咸味的，既有包餡的，也有無餡實心的。其中咸味的湯圓基本是中間不加餡料，靠湯入咸味；而無餡實心湯圓則非常清淡，隻是在湯裡放入少量白糖，不像芝麻花生餡的那麼油膩，適合怕油的人士選用。
　　元宵：最大特點就是甜，餡料種類相對少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。

　　二、餡料的區別
　　湯圓：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。現在人們的口味越來越挑剔瞭，為瞭迎合市場需求，元宵和湯圓兒也打破傳統，向水果口味兒進軍瞭，近兩年還出現瞭咖啡、抹茶等西式口味的，有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。
　　元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裡的五仁兒餡兒。