吃山藥的好處 山藥什麼人不能吃

　　山藥又叫做土薯，是我們日常生活中十分常見的一種食物。很多人經常用山藥來燉湯喝，它不僅能夠滋養強壯身體，與靈芝配合的話還能很好的防治糖尿病。本期的健康飲食文化，為你解析。

　　什麼人不能吃山藥
　　1、便秘的人
　　山藥中含有豐富的淀粉，對於本身就容易便秘的患者，更應該遠離或少吃山藥。因為山藥性熱，屬溫補食材，便秘患者吃山藥，無異於火上澆油。

　　2、愛吃火鍋的人
　　很多人喜歡吃麻辣火鍋，但麻辣火鍋本屬辛辣上火之物，如果在吃火鍋的時候，加上山藥，更會使人上火。從而導致咽幹咽痛、上火長痘。

　　3、糖尿病患者不可多食
　　雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。
　　因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那麼應適當減少主食的量，否則就會適得其反。

　　4、前列腺癌癥患者和乳房癌患者
　　山藥中含有的薯蕷皂苷成分，在人體內可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。