綠色大米和有機大米的區別

　　如今大傢的生活條件好瞭，在飲食方面追求的不再隻是吃飽吃好，更追求吃得健康。例如，作為生活必需品的大米，現在也出現瞭綠色大米和有機大米兩類高檔貨，價格比普通大米要高不少，那麼這兩種高檔大米本身有什麼區別呢，就讓飲食文化為你介紹。

　　綠色大米和有機大米的概念
　　綠色大米：產自優良生態環境、按照綠色大米標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標志使用權的安全、優質大米。
　　有機大米：來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，並且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的大米。

　　綠色大米和有機大米的區別
　　綠色大米是從普通大米向有機大米發展的一種過渡性產品。綠色大米分A級和AA級：A級綠色大米要求生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合綠色食品產品標準。