如何快速剝毛豆 吃毛豆有什麼好處

　　毛豆又叫做大豆，是我們日常生活中十分常見的一種食物，它已經有瞭五千多年的栽培歷史。它不僅外觀美味，味道還特別的好吃，對人體也有很大的好處。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　如何快速剝毛豆
　　先把毛豆洗幹凈，然後放進清水鍋裡煮三到五分鐘，再倒出冷水裡降溫。這個時候用手輕輕地擠下，就可以把毛豆粒弄出來。而且豆粒還是完整圓潤，不帶絲毫的損傷哦。

　　吃毛豆有什麼好處
　　1、補鐵
　　毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。

　　2、促進胃腸蠕動
　　毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。

　　3、增進食欲
　　毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

　　4、美容減肥
　　毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。